Badischer Schwarzwald Sour

Der Badische Schwarzwald Sour ist ein raffinierter Cocktail, der von den reichen Aromen des Schwarzwaldes in der Region Baden inspiriert ist. Er kombiniert traditionelle Zutaten mit einem modernen Twist und ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von erfrischenden und gleichzeitig anspruchsvollen Drinks.

Zutaten
  • 60 ml badischer Rotwein (z.B.
    Schwarzriesling)
  • 45 ml Gin
  • 30 ml frischer Zitronensaft
  • 15 ml Zuckersirup
  • 1 Eiweiß
  • Einige frische Brombeeren zur Garnierung
  • Eiswürfel

Zubereitung

Fülle einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln. Gib
den Rotwein, Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und das Eiweiß hinzu. Gut
schütteln, um die Zutaten zu vermischen und das Eiweiß zu emulgieren. Gieße den
Cocktail in ein Glas mit frischen Eiswürfeln und garniere ihn mit frischen
Brombeeren.